単品料理居酒屋まつり サワラ炙り刺し

2020/01/21

こんばんは!!

まつりです!!!

 

今日ご紹介するのはサワラです!

皆さんサワラって鯖科なんですって!

知ってました??

私は全然知りませんでした( ̄▽ ̄;)

成長するに従ってサゴシ➡️ナギ➡️サワラ

と呼び名が変わる出世魚だそうです(゚A゚;)

名前の由来は特徴から来ていて

体長が細長い事から「狭い腹」「狭腹(サワラ)」と

呼ばれるようになったとか!

諸説ありです(´・∀・`)

因みに石川県の方言で サワラは

カジキらしいです(^^)

 

興味深い魚さんですね!!

まつりではそのサワラさんを

炙り刺しor 炙りポン酢と

二種類からお選びできます!

 

 

 


 

 

スタッフ一同心よりお待ちしております!!